4月7日下午，我系组织2014级酒店管理专业学生到安庆碧桂园凤凰酒店进行专业认知实习。系副主任杨厚松、班级辅导员及旅游教研室部分教师参加了此次活动。
专业认知实习是酒店管理专业实践教学的重要组成部分之一，旨在增强学生对星级酒店的感性认识，激发学生的专业学习热情。本次活动得到了安庆碧桂园凤凰酒店的大力支持，专门安排了相关部门经理或主管为同学们进行业务讲解与演示。按照实习方案，全体学生分成前厅服务、中餐摆台、西餐摆台、客房服务四个小组，各小组同学轮流学习。在学习过程中，同学们表现出的专心致志的学习态度以及良好的大学生文明修养受到酒店方面一致好评。参观、学习完毕，在酒店威尼斯厅，现任西餐厅主管的我系2012级酒店管理专业方印同学与同学们分享了他近一年来的实习体会与成长经历，现身说法介绍了酒店行业特点、工作性质及良好发展空间。结束后，同学们纷纷表示此次活动让他们开拓了视野，增长了见识，特别是对今后的专业学习有了更明确的认识。实习活动取得了圆满成功。
文、图：何刘杰